為了平撫前一晚被深深糟蹋的胃(詳請請參閱上一篇美食遊記-得月樓),當小妞問我晚餐想吃什麼時,我立刻回答...火鍋!

或許是因為周六的關係,街上大部份的餐廳早就已經客滿了,我們沿著青年路緩緩尋找目標,最後小妞推薦去這家"蜀九香老火鍋"用餐.

根據可靠消息來源(其實就是小妞)指出這家的火鍋蠻特別而且不錯吃,所以我們立刻將車停好準備親身體驗這難得的好味道.

 

位於青年路光復路口的"蜀九香" (外觀有些老上海的味道)

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一進門發現早已經擠滿了許多老饕前來用餐(門口活動的布條滿吸引我的)

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店裡的裝潢延續整體外觀,紅色的基調搭配燈籠裝飾,顯得華麗而充滿古典的氛圍

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天花板的設計饒富現代感卻不突兀

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服務生在詢問過我們用餐人數後幫我們安排了靠窗的座位(我很喜歡在靠窗的位置用餐,一方面能享受美食一方面又能欣賞窗外的世界)

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在服務人員的細心解說下(我真的覺得她是老闆娘,因為實在服務的太貼心了!)

我們點了599套餐:鴛鴦鍋(養身白湯/麻辣)+麻酥麵線

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後方的醬料區(可以個人喜好選擇適合的沾料)

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主要沾醬是"海鮮醬"

(服務人員有告訴我們因為沙茶會破壞火鍋的原始風味,所以店裡主要是使用海鮮醬)

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對於吃火鍋必沾沙茶的我來說真的有點不適應,不過既然是特殊風味就入境隨俗吧!

我的碗裡加了:海鮮醬+蒜香醬+青蔥+醬油+白醋(因為海鮮醬是酸的,所以白醋請小心使用...不然就跟我一樣"笨")

 

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店裡的招牌烏梅汁$80元

酸酸甜甜的烏梅汁很開胃而且解油膩,是火鍋的必備良伴.....重要指數

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食材上桌囉!(是不適很豐盛)

套餐原本搭配的是梅花豬肉(我們選擇加50元換霜降牛肉)

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牛肉油花分布很均勻,肉質色澤鮮紅感覺很新鮮

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配料很豐富,有 蝦 蛤仔 鳥蛋 魚餃

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金針菇 木耳

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魚丸 蟹肉棒

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高麗菜 大陸妹

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油條 豆皮

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下鍋囉!

麻辣鍋香辣夠味;白湯鍋熬煮的非常濃郁鮮甜,很好吃....推薦指數

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麻酥麵線

看似平凡的麵線卻能將簡單配料的味道相互融合卻又彼此保有多層次的口感,值得推薦!

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用餐完畢後,服務員要我填些基本資料,然後就給了我這張熟客卡(以後我就能憑卡享各種優惠囉!!)

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傳承四川成都老師傅的道地原汁風味搭配在地新鮮的食材,以平實的價格和親切的服務提供每一個消費者最實在的好味道,無怪乎每到用餐時間總是大客滿,誠心的推薦給喜歡吃火鍋的朋友,來過你一定不虛此行!!     

 

[店家資訊]

蜀九香老火鍋

地址: 高雄市鳳山區青年路二段31~3號 

電話: 07-7998989

營業時間: 11:00~14:30 17:00~23:30

 

 

 

 

              

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蘇痞客A中年阿揪西的不負責碎碎念!

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